• Автор: Елена
  • 03.01.2021, 10:12

Первый этап строительства одного из крупнейших проектов вертикальных ферм в Европе уже завершен, и, как сообщается, первый урожай органических салатов и зелени готов к отправке местным предприятиям.

Компании YesHealth Group и Nordic Harvest A/S начали строительство вертикальной фермы в апреле прошлого года на крупнейшем оптовом рынке Северной Европы в Грёнтторвете, недалеко от Копенгагена, Дания. Ожидается, что на начальном этапе будет производиться около 200 тонн продукции в год. В 2021 году предприятие будет расширено до 14 этажей общей площадью 7000 кв. метров, а производство продуктов увеличится до 1000 тонн в год.

Салаты и травы выращивают на 14 этажах, а светодиодное освещение работает от сертифицированной ветровой энергии.

Салаты и овощи, такие как молодой шпинат, мята, базилик и кинза, высажены на нескольких этажах внутри здания и защищены от экстремальных погодных факторов. Все потребности фермы в освещении и обогреве удовлетворяются с помощью более 20 тысяч светодиодов, получающих питание от ветровой электростанции.

Органические семена проращиваются в геле с питательными веществами, полученными из биоудобрений, которые производятся из ферментированных корней ранее собранных культур с добавлением природных минералов. Отработанная вода фильтруется и используется повторно, благодаря чему на ферме используется гораздо меньше воды, чем в традиционном сельском хозяйстве. Также в производственном процессе не используются пестициды.

Ожидается, что производство Nordic Harvest вырастет до производства 1000 тонн салатов и зелени в год.

На выращивание каждой культуры требуется около 2 – 3 недель, что означает, что сбор урожая будет производиться 15 раз в год. Как сообщает Nordic Harvest, первый урожай зарезервирован для поставки на предприятия общественного питания, но, как ожидается, в начале этого года продукты с фермы появятся и в супермаркетах Европы.

Завершена первая фаза строительства, остальная часть объекта вырастет до 7000 квадратных метров в 2021 году.

В тем временем компания YesHealth будет собирать данные для разработки проектов будущих вертикальных ферм в Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в Северной Африке.

фотоматериал: newatlas.com

Понравилась новость, поделись ей с друзьями:

Рекомендуем для Вас