Кухонный блок с нулевыми отходами для экономного и экологически чистого приготовления еды

Автор: Елена
15.10.2021, 14:21

Венский архитектор Ивана Штайнер создала «безотходную» кухню, призванную облегчить переход к образу жизни с минимальными отходами.

Идея такого кухонного блока возникла у Штайнер после посещения нескольких магазинов в Вене, где она с удивлением узнала, насколько много усилий необходимо для того, чтобы вести действительно безотходный образ жизни.

Кухня Штайнер имеет размеры 400 см в длину, 60 см в ширину, 86 см в высоту и изготовлена из переработанной нержавеющей стали и переработанного стекла для контейнеров. Блок имеет удобную единую конструкцию с секциями для стеклянных контейнеров, корзинами для фруктов и овощей, ящиком для компоста, местом для хранения, льняными мешками и вертикальным садом с травами. По словам архитектора, сама кухня прослужит 150 лет, а потом ее можно будет использовать в качестве скамейки для мастерской.

Кухня Zero Waste Kitchen спроектирована как многофункциональное пространство, включающее большую открытую столешницу, которая может служить как разделочным, так и обеденным столом. Два дополнительных выдвижных рабочих стола можно использовать для приготовления пищи. Также имеется выдвижная вешалка для сушки кухонных полотенец, а под раковиной спрятан контейнер для компоста из нержавеющей стали, который называется «червячный ящик». Сюда можно выбрасывать все отходы, кроме костей, кожуры цитрусовых и шелуху от чеснока. Вертикальный сад с травами оснащен лампой дневного света, а в качестве почвы используется перегной из компостного ящика.

Кухонный блок устанавливается отдельно от стены, что способствует созданию более доверительной и уютной домашней обстановки в пространстве кухни.

Изготовление прототипа кухни Zero Waste Kitchen обошлось Штайнер в 23 700 долларов США. Завершив проект, архитектор планирует дальше развивать творческие проекты, сочетающие в себе экологичность с современным и удобным дизайном.

фотоматериал: newatlas.com